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葵花籽仁 一斤带壳葵花籽能剥多少葵花籽仁

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葵花籽仁是什么的最好来源

葵花籽仁是什么

  葵花籽仁是什么,葵花籽作为常见的一种休闲食品,想必大家一定不陌生。葵花籽仁味道醇香,是家庭聚会当中不可或缺的休闲食品。我也十分喜爱葵花籽仁,那么葵花籽仁是什么?

  葵花籽仁是什么1

  葵花籽仁即为草本植物向日葵的种子。葵花籽仁又被称作葵花子、葵籽、瓜子。秋季时分,将向日葵的花托摘下来,将成熟的种子收集下来。再将其晒干、烘炒即可。不仅可以直接食用而且可以榨成葵花籽油。食用葵花籽仁时只需将其外壳取出即可,这就是葵花籽仁,也就是所谓的瓜子。

   二、葵花籽仁应该怎么吃

  1、直接用牙齿嗑瓜子是最常见的一种食用葵花籽的方法。然而长期用牙齿食用瓜子会损伤牙釉质,长期以来将会对牙齿造成很严重的伤害。所以,食用葵花籽仁的最好方法是用手剥壳,或者使用剥壳器。这样就能很好的保护牙齿,减少伤害。

  2、葵花籽中含有大量的盐分,所以葵花籽仁食用过多的话容易引发高血压。同时,瓜子壳会带走人们口腔中的唾液,缺少唾液的同时,身体摄入盐分增多。会使人上火燥热,因此,上火的人群应该少食、不食葵花籽仁。

   三、葵花籽仁的常见的做法有哪些

   1、做炒货

  炒葵花籽仁是葵花籽仁最常见的一种食用方法,将成熟的葵花籽仁收集、烘干、翻炒即可食用。

   2、榨油

  葵花籽仁不仅可以直接食用,也可以榨成葵花籽油,葵花籽油营养价值丰富。含有极其丰富的天然维生素E、甾醇以及丰富的亚油酸。

   3、制作成葵花籽酥块

  (1)首先将葵花籽仁放入烤箱当中,以160度烘烤8分钟左右。待葵花籽仁香味出来以后取出冷却待用。同时将黄油与白砂糖熬成糖浆之后倒入鸡蛋液并加以搅拌。直至黄油与鸡蛋液完全融合为止。

  (2)将低筋面粉倒入黄油之中,揉成面团。接着将揉好的面团放在烤盘上,压成厚度约为1厘米的方形面团。

  (3)将方形面团放入烤箱之中,以170度烘烤15-20分钟,直至微微发黄即可。

  (4)再接着制作葵花籽仁馅,将刚才做好的黄油倒入低筋面粉和烤好的葵花籽仁并加以搅拌。

  (5)最后,将做好的葵花籽仁馅均匀涂抹在烤好的方形面团上,在将其放置烤箱中。以170度烤15-20分钟,直至表面金黄即可取出冷却切块食用。

  今天我简单的为大家介绍了何为葵花籽仁,同时也给大家介绍了几种常见的食用方式。当然了,葵花籽仁的吃法不止只用以上的几种方法,还用更多的方法等待大家的学习。我给大家介绍的葵花籽仁酥块的做法不知道大家学会了吗?赶紧去给最爱的人去做一份好吃的葵花籽仁酥块吧。

  葵花籽仁是什么2

   别名:向日葵籽。

  食性物语:每100克葵花籽含热量597千卡,蛋白质23、9克,脂肪49、9克,碳水化合物13克,钙72毫克,铁5。7毫克,磷238毫克,钾562毫克,钠5。5毫克,铜2、51毫克,镁264毫克,锌6、03毫克,硒1、21微克,维生素A5微克,维生素B1 0、36毫克,维生素B2 0、2毫克,维生素E 34、53毫克,胡萝卜素0、03毫克,叶酸280微克,烟酸4、8毫克。

  食法推荐:瓜子儿在人们生活中是不可缺少的零食,葵花籽更是瓜子儿中的佼佼者。一边嗑着瓜子儿,一边闲聊或是看电视,多么悠闲自得呀。葵花籽不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

  食疗保健:葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。

  葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

  它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

  除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽当中有大量的`食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点,就是在葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

  葵花子葵花子是向日葵的子实,原籍秘鲁,300年前由东南亚传入我国,如今已风靡世界。据营养学家研究,向日葵是一种营养丰富的食品。据分析,葵花子种仁的蛋白质含量为30%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 31毫克;最贵重的是葵花子中的油,种仁含油率为50%-55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

  美国生物学、医学的专家们,对葵花子的医疗作用进行了研究,证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。另外,葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。

  采用低温榨油先进技术,将葵花子加工成蛋白粉,可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。

  但是,葵花子不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

  食可而止:每次80克左右为宜。

  食事求适:大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

  葵花籽仁是什么3

   葵花籽仁的功效与作用

  在葵花籽仁中,维生素e的含量非常的丰富,而维生素e对我们的身体则具有非常多的功效和作用,维生素e能够有效的防止我们的体内一些不饱和脂肪酸出现过分氧化的现象,从而能够帮助我们促进身体中毛细血管的一些活动,改善我们的血液循环的系统,能够有效的帮助我们防止动脉硬化,以及其他的一些心脑血管疾病。另外在葵花籽仁中亚油酸的含量也十分丰富,而亚油酸则是我们生命活动所必需的一种脂肪酸,亚油酸是我们身体中许多细胞的基本的构成的成分,能够帮助我们调节体内的新陈代谢,降低血液中胆固醇的含量,而且能够帮助我们维持平衡。另外在葵花籽中含有非常丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素被我们的身体吸收之后,能够转化成维生素a,所以能够有效的帮助我们预防夜盲症,皮肤干燥的一些症状,而且还具有非常好的防癌和抗癌的作用。

   葵花籽仁的做法

  将生的葵花籽用清水清洗干净,去掉葵花籽表面的一些浮沉和浮土,然后将葵花籽倒到锅里,在锅里加入适量的清水浸泡大约十分钟左右,然后将花椒桂皮,八角和甘草等放到锅里,用大火将其煮开,煮开之后再换成中小火进行中煮十分钟左右加入食盐进行搅拌,然后关火。通过之后继续浸泡,直到瓜子和汤都冷却之后将瓜子盛出,沥干水分即可,然后再将沥干的瓜子放到平底锅里,用开小火用铲子翻炒,大约十分钟左右,然后将瓜子平摊,等到冷却之后即可。

葵花籽仁

葵花籽的营养价值及功效与作用

葵花籽仁的营养价值

  葵花籽仁的营养价值,葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子,收集成熟的瘦果,晒干。葵花子含油量极高,味香可口,可炒食,亦可榨油,为重要的油料作物。下面介绍葵花籽仁的营养价值。

  葵花籽仁的营养价值1

  1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  2、含丰富的蛋白质,葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

  3、富含维生素E,每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。

  4、含丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,有预防贫血等疾病的`作用。

   功效与作用

  甘、平,无毒。现代用以降低血脂,又能驱虫。

  1、葵花子的亚油酸可达70%,有助于降低人体血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  2、葵花子的维生素E含量特别丰富,可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

  3、葵花子还可以防止贫血,治疗失眠、增强记忆力的作用,对癌症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、神经衰弱有一定预防功效。 常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

  葵花籽仁的营养价值2

   葵花籽仁的功效与作用

  在葵花籽仁中,维生素e的含量非常的丰富,而维生素e对我们的身体则具有非常多的功效和作用,维生素e能够有效的防止我们的体内一些不饱和脂肪酸出现过分氧化的现象,从而能够帮助我们促进身体中毛细血管的一些活动,改善我们的血液循环的系统,能够有效的帮助我们防止动脉硬化,以及其他的一些心脑血管疾病。另外在葵花籽仁中亚油酸的含量也十分丰富,而亚油酸则是我们生命活动所必需的一种脂肪酸,亚油酸是我们身体中许多细胞的基本的构成的成分,能够帮助我们调节体内的新陈代谢,降低血液中胆固醇的含量,而且能够帮助我们维持平衡。另外在葵花籽中含有非常丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素被我们的身体吸收之后,能够转化成维生素a,所以能够有效的帮助我们预防夜盲症,皮肤干燥的一些症状,而且还具有非常好的防癌和抗癌的作用。

   葵花籽仁的做法

  将生的葵花籽用清水清洗干净,去掉葵花籽表面的一些浮沉和浮土,然后将葵花籽倒到锅里,在锅里加入适量的清水浸泡大约十分钟左右,然后将花椒桂皮,八角和甘草等放到锅里,用大火将其煮开,煮开之后再换成中小火进行中煮十分钟左右加入食盐进行搅拌,然后关火。通过之后继续浸泡,直到瓜子和汤都冷却之后将瓜子盛出,沥干水分即可,然后再将沥干的瓜子放到平底锅里,用开小火用铲子翻炒,大约十分钟左右,然后将瓜子平摊,等到冷却之后即可。

  葵花籽仁的营养价值3

   哪些人不适宜吃葵花籽

  在平时生活中,有些人吃美食的时候会很纠结,因为如果饮食不当的话,对身体会产生一定的伤害,但是也有一些食物,大家就不会太过纠结,因为这些食物都是属于比较温和的食物,不过葵花籽是一种让很多人都非常纠结的,下面给大家科普一下哪些人并不适合吃葵花籽,因为在葵花子吃了之后,容易引起口疮,牙痛等一些上火的症状,所以建议那些患有肝炎的患者最好不要吃葵花子因为肝炎患者应该减少上火的次数,否则不利于疾病的恢复。

   葵花籽仁性寒吗

  不属于热性的一种食物,所以吃多了会出现上火的症状,所以说葵花籽并不是寒性的食物。而且葵花籽吃太多的话,会导致脂肪在我们体内积累,从而产生肥胖,所以建议大家最好平时适当的吃一些葵花子,不要吃太多,如果吃太多的话不仅会出现上火的症状,而且还会容易发胖。

吃生葵花籽和吃熟葵花的功效有什么不同

熟葵花籽的功效与作用及禁忌

  熟葵花籽的功效与作用及禁忌,熟葵花籽在我们人们生活中是不可缺少的零食,葵花子具有补血养血、补气益气的作用,那么你知道熟葵花籽的功效与作用及禁忌是什么吗。

  熟葵花籽的功效与作用及禁忌1

   1、提高精子活性

  熟葵花籽不但能消磨时间,他还能为人体补充多种有益的营养成分,它含有丰富的精氨酸,这种物质对男性精液生成和精子产生都有良好促进作用,所以那些处于生育期的男性,多吃一些熟葵花籽,就能提高精子活性,可以防止男性不育发生。

   2、预防癌症和贫血

  平时人们多吃一些熟葵花子,还能预防癌症和贫血发生,因为它含有的食用纤维能加快人体内垃圾和毒素代谢,能防止这些毒素在肠道中淤积,它对人类高发的结肠癌有明显预防作用。熟葵花籽中还含有丰富的微量元素铁和磷等营养成分,这些物质能提高人体的造血功能,提高血红细胞活性,它们对人类的贫血有明显的.预防和缓解作用。

   3、提高记忆力

  提高记忆力也是熟葵花籽的重要功效,它含有丰富的天然磷脂和微量元素锌,还含有一些矿物质铁和磷等营养成分,这些物质被人体吸收以后,能提高脑细胞活性也能营养脑神经,可以防止脑功能减退,对提高人类的记忆力有很大的好处。

   4、预防高血压

  人们多吃一些食葵花子,还能预防高血压,因为熟葵花子中含有的微量元素钾可以加快人体内钠盐代谢,而它含有的不饱和脂肪酸则能净化血液促进血液循环,它们含有的植物蛋白和维生素与氨基酸等营养成分,还能营养心肌提高心脏功能,人们食用熟葵花籽不单能预防高血压,还能预防高血脂和动脉硬化以及心脏病等多种疾病发生。

   熟葵花籽的坏处

  生的葵花籽中含有很多蛋白质,而且属于粗蛋白,在食用之后很难消化,食用过度时便会出现腹胀、腹泻等消化不良之症。 葵花籽无论是生吃还是熟吃都不能过量,葵花籽在嗑食时对口腔和牙齿的损伤比较大,建议每天嗑瓜子不超过100颗,以免损伤牙齿和口腔,造成口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、以及牙齿磨损等症。

   吃葵花籽注意事项

  1、尽量用剥壳、或使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质;

  2、大量嗑瓜子会严重耗费唾液,久而久之会影响人的口腔健康,甚至影响消化;

  3、瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生疮。

  熟葵花籽的功效与作用及禁忌2

   葵花籽的功效与作用

  1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病防治的作用。

  3、葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤,具有柔嫩美白肌肤的作用。

  4、对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

  5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

  6、除富含不饱和脂肪酸外,葵花籽中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的'营养成分。

  7、葵花籽当中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明,食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

  8、葵花籽当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。

  9、葵花籽的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用一些葵花籽对身体是非常有好处的。

  10、每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽,可使皮肤光洁,防治皱纹的形成,延缓衰老。

   葵花籽的食用方法

  葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值,可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感;葵花籽还可以用来榨油,所榨的油被誉为“保健佳品”;葵花籽除了可以食用,也可以发芽后烹饪,味道清爽可口。

  葵花籽不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花籽是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花籽还是重要的榨油原料。葵花籽油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

  葵花籽不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,容易使舌头、口角糜烂,还会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣,减少细菌繁殖和发酵,并能保护口腔黏膜。据测定,每天嗑250克葵花子,就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后,总是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

  但需要注意的是,葵花籽仁作为一种坚果,其富含的油脂与能量也较多,同时葵花籽仁炒熟后性燥热,吃多以后不但会造成能量摄入过多,还有可能导致上火。因此,葵花籽仁的食量应当控制在每天一小把,即30克左右。

  熟葵花籽的功效与作用及禁忌3

   葵花籽的功效作用与食用禁忌

   葵花籽能保护心血管

  葵花籽是一种能保护人类心血管健康的特色食材,它含有大量的脂肪,这些脂肪中大多是不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇,人们食用以后可以降低身体血液中的胆固醇含量,能软化血管,也能加快血液循环,经常食用可以保护心血管减少多种常见疾病的发生。

   葵花籽能预防贫血

  葵花籽中含有多种对人体有益的微量元素,特别是铁、钾以及锌的含量都特别高,这些物质可以提高人体的造血能力,能有缓解和预防贫血的发生,另外葵花籽中还含有多种维生素,特别是维生素E和维生素B的含量比较出错以,它们能延缓衰老,也能安定情续绪。

  1、葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。

  2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

  3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

  4、对安定情绪、防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。

   葵花籽的食用禁忌

  葵花籽是一种对人类身体有多种好处的常见食材,

  是它在食用时却有一些禁忌存在,最重要的一点就是不能过量食用葵花籽,因为人们吃葵花籽时会大量消耗唾液,会让身体的消化能力下降,同时也会让细胞癌变的机率增加,另外葵花籽的表面并不干净,过量食用会让类容易感染一些传染性疾病,对身体健康不利。

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