首页 科技 哈尔滨风干肠 哈尔滨风干肠的做法配方比例

哈尔滨风干肠 哈尔滨风干肠的做法配方比例

作为一个东北人怎能不惦记家乡的风干肠那个味道只有家里的料才做得出来于是就按耐不住馋馋的嘴巴说做就做配方的量最好不要增减了这是我做过好几次最好吃的配方所剩无,京东JDCOM是国内专业的哈尔滨风干肠上购物商城提供哈尔滨风干肠价格报价参数品牌等信息买哈尔滨风干肠上京东就购了,风干肠和腊肠的区别哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名,就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细,样子和制法都和粤式的“腊肠“有异。希望《哈尔滨风干肠》一文对您能有所帮助!

哈尔滨风干肠做法配料窍门

引言:在哈尔滨有很多的特色美食,但是应该很多小伙伴们最喜欢的是哈尔滨的风干肠。因为风干肠的吃法有很多,那哈尔滨风干肠到底应该怎么吃呢?它又有哪些做法呢?哈尔滨风干肠

一、风干肠应该怎么吃

和小伙伴们都特别想要品尝一下哈尔滨的风干肠,因为大家只是在电视剧当中看见过对于风干肠的一些描写。其实他的做法非常简单,想吃风干肠的时候,就直接把它用清水洗干净就可以了。这个时候我们可以准备一个锅,将锅清洗干净之后,放上一个蒸笼。然后把风干肠放入蒸笼当中就行了,先用大火把水烧开然后换小火蒸大概半小时左右。时间到了之后就可以关火,把风干肠从蒸笼当中取出来切片就可以直接吃啦。哈尔滨风干肠

二、风干肠有哪些做法

除了蒸着吃以外,其实风干肠还有很多其他的做法。只不过因为蒸的时候比较方便,所以很多小伙伴们都选择用蒸的方式。还有一些小伙伴们喜欢用风干肠来和其他的菜进行烹饪,有一些小伙伴们在炒芹菜的时候,会选择加入一些风干肠。这样做熟了之后,既有芹菜的香味,同时又有肉香。还有一些小伙伴们在炒韭菜的时候,也喜欢加入一些风干肠。风干肠还可以炒米饭,炒出来之后也是香喷喷的。哈尔滨风干肠

三、总结

相信看到了这里之后,小伙伴们更加想要吃一口风干肠了。因为它实在是太美味了,而且做法还很简单。其实在很多地方还有一些其他类型的腊肠,像四川,湖南等地,他们在每年的冬天也会腌制一些腊肠。而且腊肠的制作方法也是非常简单的,首先就是把肉切碎之后用一些小料腌制一下,灌进肠衣当中就可以啦。不过在灌的过程当中需要掌握一些技巧,否则的话非常容易把肠衣弄破。但是小编想要告诉大家的是虽然风干肠非常的美味,但是也不要吃太多,否则可能会出现消化不好的情况。

哈尔滨风干肠做法配料窍门

1.买好的肉让店家用机器绞好,告诉他是灌肠用的,绞出来是一块一块的,不能用包饺子那种细馅。也可以回家切成1CM见方的块块,调料全部倒进去,搅拌均匀,腌制一小时。
2. 肠衣提前泡好,套在漏斗嘴上,不好套就抹点油在漏斗上,不要戳破了 。
3.灌肠就是用手灌,戳戳戳戳!控制好空气不好进太多哒!一扎的长度拧一下,吃的时候好揪开,全部灌好之后挂好,用牙签戳有空气的地方。没有空气的地方也戳一戳,防止蒸的时候爆开。晾一周左右,变硬就可以了。生着冻起来也行,蒸熟冻起来也行吃法:蒸锅添水,蒸屉铺上两层干豆腐(就是千张)码上干肠,上汽开始计时20分钟。

哈尔滨风干肠做法配料窍门

在购买上质量比较好的哈尔滨风干肠时,把外表清洗干净,加入清水放入锅中煮20分钟左右捞出,加上自己喜欢的一些辅料,切成块状即可;可以炒着吃,把切成块状的肠子备用,起锅烧油,放入一些辅助材料炒香后,再放入切好的肠子,使它们均匀地翻炒在一起,等待20分钟左右即可。

非特殊说明,本文由沙巴文莱旅游攻略整理收集并发布。

转载请注明本文地址:https://www.83360.net/keji/13128.html