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水晶西米粽子 水晶西米粽子的做法及配方

端午节要来了,粽子是必不可少呀今广小新要给大家推荐的就是博主静静美食日记的一个西米水晶粽,作为颜控当然要自制红水晶粽!西米的口感Q弹,吃起来很有嚼劲、如果你吃腻了,水晶粽是用西米做成,西米是由棕榈植物的树干和树茎中提取的淀粉,一般用来制作甜品,用西米做的粽子蒸熟之后晶莹剔透,而馅儿就以各种水果、各种鲜、紫薯、红薯或者豆沙为主,水晶粽子是用西米做的所以在煮好之后就会变成彩色透明的状态非常的好看。希望《水晶西米粽子》一文对您能有所帮助!

西米水晶粽子怎么做没有硬心

1、西米用清水浸透,加水的量不能过多,一般掌握在水能把西米全部浸湿为度。 2、将西米分成三份,一份加入抹茶粉、一份加入可可粉,充分拌匀上色,人后加色拉油拌匀(这个过程中也可以添加糖粉)。 3、苇叶洗净,先折叠成圆锥形,圆锥形的顶部收紧,将一部分西米放入苇叶圆锥体内,再放上蜜枣,最后用西米覆盖,把圆锥体填满,将苇叶的另一端折起,包成粽子,用棉线扎紧。 4、包好的粽子放清水锅中,加盖加热至沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟,捞出用凉开水浸凉。 5、冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳。
水晶粽子是一道美味佳肴,主料是西米,蜜枣,抹茶粉 。

西米水晶粽子怎么做没有硬心

食材:肉,桂皮,香叶,八角花椒,大葱,老姜,盐,生抽,老抽,醋,鸡精,胡椒,料酒,耗油。
①锅中加水,放入桂皮,香叶,八角,花椒,葱姜,盐,生抽,老抽,醋,小火熬煮10分钟,放凉备用。
②捞出料渣,加入胡椒,鸡精,料酒,耗油,搅拌均匀,把汁水倒入切好的肉中拌匀,密封放入冰箱冷藏一晚。
③将提前泡好的糯米捞出,控干水分,倒入腌肉的料汁,浸泡1小时以上就可以包了。
④把粽叶卷成圆锥状,将糯米填入其中,中层放上肉馅,上层再盖上糯米,把粽叶多余部分往下折,完全盖住米,将粽叶两侧捏下去,粽叶尖端向另一边折叠好。用绳子捆绑结实即可。

水晶粽子是怎么做出来的视频

水晶粽是我国的传统小吃,水晶粽色泽鲜艳,表皮晶莹剔透。水晶粽子一般以西米为原料,常配以红枣、红豆沙等为馅料,外观晶莹剔透,口感爽滑且极具弹性,不仅好看而且好吃,水晶粽子是在传统粽子的基础上演变而来,做法大致一样。

水晶粽子做法很简单:

1,把西米浸泡。

2,要用的食材切丁或用泥。

3,棕叶洗净裁剪。

4,下一半泡好的西米,中间放要用的食材,再放西米包好缠紧。

5,上笼蒸熟后,食用时可撒白糖,也可以白糖溶化勾玻璃芡。

水晶粽子的主要原料有西米,红豆沙,粽叶.

1.红豆洗净用凉水泡一夜,用高压锅压5分钟捞出用料理机打成红豆泥

如果稀了可以放锅里熬干一点,然后搓成长条沾上椰蓉放冰箱冷藏一夜待用。

2.西米用水稍为打湿就可以,千万不要泡,会散掉。

3.粽叶洗干净浸泡一小时就可以包粽子了。

4.粽子包好以后把水烧开后下去煮.煮好后就是美味亮丽的水晶粽子了。

水晶西米粽子

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